CORSO DI PASTICCERIA

con Domenico Curcio

LUNEDÌ 20.30-22.30

Dove la precisione incontra la creatività

Un laboratorio pensato per chi vuole imparare le basi della pasticceria o perfezionare le proprie tecniche, tra impasti soffici, creme vellutate e decorazioni golose. Il corso accompagna passo dopo passo nella preparazione di dolci classici e contemporanei, con un’attenzione particolare alla cura dei dettagli e alla presentazione.
Adatto a chi si avvicina per la prima volta a questo mondo e a chi vuole stupire con dolci fatti in casa, belli da vedere e buoni da gustare.

PROGRAMMA DEL CORSO:

• Torte da forno
• Pasticceria mignon
• Bavaresi e cream tart
• Semifreddi glassati
• Biscotteria secca e morbida
• Paste frolle di varie tipologie
• Torte cremose

Per ogni argomento verranno proposte diverse varianti, in termini di formato, gusto e opzioni senza glutine.

Le ricette verranno fornite durante ogni lezione e, dove possibile, nella stessa lezione verranno trattati due argomenti in contemporanea, per ottimizzare tempo e apprendimento.

Iscriviti ora e inizia a dare forma, e gusto, alla tua passione per la pasticceria!